Name: 鸡汤鲜虾饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 鲜虾 500g; 猪肉 500g; 油 适量; 盐 适量; 鸡蛋 1个; 娃娃菜 1个; 姜末 适量; 芹菜 5根

鸡汤鲜虾饺

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前几天做馄饨买的虾是超市的冷鲜虾，我妈说没有鲜活的虾肉好，这不，老爸一大早就起床买虾去了。果然新鲜的虾更美味啊。

时间:10-30分钟

食材

鲜虾 500g

猪肉 500g

油适量

盐适量

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鲜活的虾，透明色。
步骤 2/13

剥虾肉很费功夫啊。
步骤 3/13

肉切成末，芹菜切成细丁。
步骤 4/13

虾肉剁成蓉。
步骤 5/13

娃娃菜洗净，也切成碎末。
步骤 6/13

将虾肉，娃娃菜和猪肉芹菜混合在一起。
步骤 7/13

加入姜末，搅拌。
步骤 8/13

最后再加入鸡蛋。
步骤 9/13

开始包小饺子啦。
步骤 10/13

鸡架洗净，放入锅中。加入姜片。
步骤 11/13

熬好的鸡汤，取出鸡架，下午饺子。
步骤 12/13

待肉馅透出皮子，漂浮起来的时候
步骤 13/13

大功告成啦。

小贴士

其实边角余料也是有用的，虾头熬的虾油就很赞啊。

发布于 2020-10-30

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