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鸡汤鲜虾馄饨
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筝语莫挽尤

好吃

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮 200g
猪肉馅 150g
鲜虾馅 100g
料酒 10ml
食盐 4g
鸡蛋 1个
鸡汤 500ml
油 适量
盐 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾仁、猪肉剁泥，鲜香菇切粒，放入食盐，料酒，搅拌均匀。
  • 步骤 2/8
    取馄饨皮，宽边朝外。
  • 步骤 3/8
    取适量肉馅，放于馄饨皮1/3处，面片盖住肉馅。
  • 步骤 4/8
    将面片卷起，留出1公分面片。
  • 步骤 5/8
    将馄饨调个头，将留出面片包于馄饨1/3处
  • 步骤 6/8
    两头粘少许清水，交叉粘牢，即可。
  • 步骤 7/8
    包好馄饨，冰箱冷冻，早餐很适合
  • 步骤 8/8
    鸡汤开锅后，下入馄饨，见馄饨漂浮起，即可。
小贴士

1.半成品馄饨皮偏干一定准备清水一碗，作为涂抹馄饨皮用。这样馄饨在煮制时，才不会散开。

2.家里没有原汁鸡汤，可用鸡汤浓缩汁代替。

发布于 2020-01-21
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