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茄丝水饺
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冒卮邓既晨
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茄子大量上市了,价格也越来越便宜了,便经常买一些,拿来做菜。今天做的是茄丝水饺,鲜香可口,味道鲜美的饺子。
时间:30分钟-1小时
食材
茄子
700g
面团
500g
猪肉末
200g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
酱油
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
茄子洗净
步骤 2/12
擦丝,放盐腌一会儿,攥去水分
步骤 3/12
小葱切碎
步骤 4/12
茄丝、肉末、葱碎,放在一起
步骤 5/12
放盐、油、酱油、鸡精拌匀
步骤 6/12
面团一块
步骤 7/12
切小剂子
步骤 8/12
压皮
步骤 9/12
放馅儿
步骤 10/12
捏好
步骤 11/12
一个一个捏好
步骤 12/12
下锅煮熟即可
小贴士
茄子放盐腌出水分后,放在清水里淘一下,再攥出水分。
发布于 2019-12-19
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