jxcaipu logo
杏鲍菇四喜素饺
3.6万 热度 89 收藏
若雪樱花草大

有那么一阵子我这个想要减肥的人还勉强可以管管自己的嘴巴，那时候我做的饺子都是这种超级素饺子。但是味道真的很赞啊。感觉比肉的不差啥。

时间:30分钟-1小时
食材
杏鲍菇 200g
白菜 300g
豆腐泡 100g
鸡蛋 2个
面粉 300g
花椒面 适量
盐 适量
葱花 适量
蚝油 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加入适量清水揉成光滑面团饧半小时以上备用。
  • 步骤 2/11
    杏鲍菇切片焯水后剁碎备用。
  • 步骤 3/11
    豆腐泡剁碎备用。
  • 步骤 4/11
    白菜焯水剁碎挤干水分备用。
  • 步骤 5/11
    鸡蛋一个用油炒熟后加入剁碎的白菜、杏鲍菇、豆腐泡、盐、蚝油、花椒面、葱花搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    将另一个生鸡蛋打入馅中使馅易于成团。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    搓长条。
  • 步骤 9/11
    切小剂子。
  • 步骤 10/11
    擀皮。
  • 步骤 11/11
    包成饺子后煮熟即可。
小贴士

因为都是比较素的食材，而且馅比较散，所以打一个生鸡蛋在里面馅能容易成团易于包制。

发布于 2019-10-17
17
相关菜谱
写评论