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山珍水饺
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蝉羽climax

过年了，家家户户要包各种各样的饺子，在我家，最受欢迎的就是这个山珍猪肉馅的水饺了。每次都要包出很多，冰冻在冰箱中，可以吃好多次呢。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 200g
小白菜 300g
冷冻蘑菇 300g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
水 180g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冷冻蘑菇自然解冻，再用水焯一下，挤干水分，跺碎。
  • 步骤 2/12
    放到事先准备好的猪肉馅中。
  • 步骤 3/12
    小白菜清少干净，用水焯一下，挥出挤干水分。
  • 步骤 4/12
    跺碎。
  • 步骤 5/12
    放到准备好的猪肉蘑菇馅里，加入生抽，盐，花椒粉，葱和姜，拌匀。
  • 步骤 6/12
    面粉和水放入盆中，和成面团，醒十分钟。
  • 步骤 7/12
    把醒好的面团搓长。
  • 步骤 8/12
    分成一个个小剂子。
  • 步骤 9/12
    分别压扁。
  • 步骤 10/12
    擀成饺子皮。
  • 步骤 11/12
    放上适量的馅料，包成饺子。
  • 步骤 12/12
    放入锅中煮熟，捞出即可食用。
小贴士

吃时可佐生抽香油等。

发布于 2020-01-21
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