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山珍排骨汤
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fringe大力水手

菇类因其含有丰富的营养得到人们的喜爱，用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，不仅美味、健康，还美容的呢。

食材
猪排骨 250g
香菇 50g
茶树菇 50g
杏鲍菇 200g
盐 适量
姜片 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨先用清水漂去血水
  • 步骤 2/7
    锅中加水和姜片倒入排骨和适量料酒煮开，再次去血水
  • 步骤 3/7
    重新加一锅清水，放入姜片
  • 步骤 4/7
    水开后加入排骨煮至断生，加入泡发好的茶树菇和香菇
  • 步骤 5/7
    煮20分钟后加入杏鲍菇
  • 步骤 6/7
    再煮十分钟就可以关火了
  • 步骤 7/7
    撒上少许盐，即可开吃了
小贴士

香菇与茶树菇用热水泡发；

排骨先用清水泡，煮开去血水的时候冷水下锅，炖的时候热水下锅。

发布于 2022-11-23
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