Name: 荠菜粉条肉水饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 面粉 500g; 荠菜 500g; 粉条 100g; 精肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 葱末 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量

荠菜粉条肉水饺

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少年先疯队队长

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每年的春天，只要天气变暖，公公婆婆便到我们家里来住上一段时间，公公婆婆年龄都大了，七十多岁了，身体还很硬朗，上个周末，两人带着我儿子，在山边上玩了一下午，还顺带着挖回来很多的荠菜，绿绿的嫩嫩的，便动手包了水饺，二老都很喜欢的荠菜饺子。

食材

面粉 500g

荠菜 500g

粉条 100g

精肉 200g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

荠菜摘取黄叶、洗净
步骤 2/14

剁碎
步骤 3/14

粉条泡透
步骤 4/14

剁碎
步骤 5/14

精肉放葱末、酱油、鸡精，腌一会儿
步骤 6/14

三种材料，放在一起，放盐、油，调成馅儿
步骤 7/14

面粉用温水和好面团，醒20分钟
步骤 8/14

取一块面团，揉光滑
步骤 9/14

切成小剂子
步骤 10/14

压皮
步骤 11/14

放上馅儿
步骤 12/14

捏好
步骤 13/14

一个一个包好
步骤 14/14

下锅煮熟即可

小贴士

1、荠菜不容易洗干净，所以要多洗几次。

2、粉条泡至无白芯。

发布于 2024-10-16

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