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白菜粉条肉
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白菜炒粉条，是现在最普遍的家常菜了，我们小时候家里常吃白菜炒粉条，一炒一大盘，因为那个时候家里都很困难，条件不好，所以也没什么可吃的，吃白菜片就算是不错的菜了，就盼望着过年能吃上好吃的，可是现在呢，洽洽相反，白菜炒粉条，用简单的盐、老抽、和一点醋炒出来的素菜，才是想吃的菜。

时间:10-30分钟
食材
白菜 200g
五花肉 50g
粉丝 100g
葱末 适量
蒜末 适量
生抽 适量
精盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白菜叶洗净,片成薄片。
  • 步骤 2/5
    把肉切成薄片，葱切末，蒜切末，备用。
  • 步骤 3/5
    用温水浸泡粉条，洗净泡软备用.
  • 步骤 4/5
    翻炒片刻，放入粉丝翻炒，调味，生抽，精盐，五香粉，出锅前放入蒜末，鸡精。
  • 步骤 5/5
    出锅。
小贴士

1.粉条用温水浸泡后，用锅焯下水，这样粉条爱熟。

2.炒白菜片要急火炒，小火爱出汤，影响口感。

发布于 2022-12-11
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