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牛肉胡萝卜饺子
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overlap聪明

好吃

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
胡萝卜 400g
牛肉 600g
油 适量
盐 适量
香 适量
葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把面团和好，饧着。500g 面粉一般加300g 水左右。
  • 步骤 2/12
    牛肉清洗干净。
  • 步骤 3/12
    牛肉切成小块，姜也切成小块，一起用料理机打成肉泥。
  • 步骤 4/12
    葱打碎和牛肉泥一起收好。
  • 步骤 5/12
    放入适量的油，蚝油，胡椒粉，盐。
  • 步骤 6/12
    搅拌上劲儿，可以加半碗水，一边加一边搅动
  • 步骤 7/12
    让水完全融进肉里。
  • 步骤 8/12
    放入打碎的胡萝卜。
  • 步骤 9/12
    拌匀，可以加一勺香油，非常入味。
  • 步骤 10/12
    面饧好，做小面剂子，擀皮。
  • 步骤 11/12
    放入牛肉馅。
  • 步骤 12/12
    包好饺子煮熟即可。
小贴士

牛肉馅要加水，一边加一边搅动。要不然煮出来的馅会很硬。

发布于 2019-12-25
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