Name: 芹菜莲藕蒸饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 瘦肉 230g; 莲藕 120g; 芹菜 110g; 饺子皮 330g; 油 2勺; 盐 2勺; 姜 适量; 生粉 1勺; 鸡精 1勺; 葱 适量; 酱油 1勺

芹菜莲藕蒸饺

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买了一个大蒸锅，为的就是蒸饺子和包子，上下两层能蒸不少东西，够一大家人吃的了。饺子我不喜欢吃纯肉的，因为感觉那样吃有些腻，我喜欢配自己喜欢的蔬菜或菌菇类，用来蒸，煎或煮都可以。

时间:10-30分钟

食材

瘦肉 230g

莲藕 120g

芹菜 110g

饺子皮 330g

油 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

瘦肉切片，加点姜粒，放料理机打成肉末。
步骤 2/13

准备好芹菜和莲藕。
步骤 3/13

芹菜和莲藕洗净切细。
步骤 4/13

将肉，芹菜和莲藕加一起。
步骤 5/13

加点盐，生粉，鸡精。
步骤 6/13

再加点油和酱油，拌匀成馅。
步骤 7/13

准备好饺子皮。
步骤 8/13

取一块皮，放入馅料。
步骤 9/13

包成饺子形状。
步骤 10/13

包好的饺子放入蒸格内。
步骤 11/13

放入蒸锅煮上20分钟。
步骤 12/13

掀盖。
步骤 13/13

夹出饺子。

小贴士

1、纯瘦肉拌馅的时候要加点油饺子才滋润好吃。

2、肉馅里加了姜葱鸡精等调味，加浓汤宝味道也很赞。

3、按自己喜欢做馅料，我家常配的是金针菇、杏鲍菇、莲藕、芹菜、韭菜等。

发布于 2020-01-21

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