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猪肉酸菜水饺
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夜副斩脑改

最近朋友圈里，美食群中大家都在晒酸菜猪肉水饺，这是地道的东北美食，却被全国各地美食达人们喜爱着，都说如何的香气扑鼻，开胃解腻。我曾在东北生活了几年，本来就喜欢东北的美食，于是赶紧去超市买来酸菜猪肉，包了顿酸菜猪肉水饺，真是香气四溢，酸爽美味！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
酸白菜 500g
面粉 500g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉加适量水混合
  • 步骤 2/15
    揉成面团后盖上保鲜膜静置
  • 步骤 3/15
    准备好猪肉沫、姜、大葱、酸白菜
  • 步骤 4/15
    葱姜切沫和肉馅混合加适量盐、香油、生抽
  • 步骤 5/15
    搅匀
  • 步骤 6/15
    酸白菜切碎
  • 步骤 7/15
    酸白菜放入肉馅中
  • 步骤 8/15
    拌匀
  • 步骤 9/15
    面团搓成条分成小剂子按扁
  • 步骤 10/15
    擀成包子皮后放馅
  • 步骤 11/15
    包好
  • 步骤 12/15
    全部包好放在盘中
  • 步骤 13/15
    锅中放水烧开下饺子
  • 步骤 14/15
    烧开后加入适量凉水反复烧开加凉水三次至饺子全部漂起关火
  • 步骤 15/15
    盛入碗中即可食用
小贴士

调饺子馅时可适当多放点香油味道更好

发布于 2020-10-30
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