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花生豆渣馒头
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桓景逸糜

打豆汁的时候我喜欢放些黑豆和花生，感觉那样喝起来更香，豆渣我也不扔，一般用来蒸馒头的多，加了这样豆渣的馒头特别香特别好吃，白口吃都不错呢。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 650g
黑豆花生豆渣 180g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好豆渣。
  • 步骤 2/7
    豆渣 面粉加适量酵母和好后，发酵好。
  • 步骤 3/7
    揉匀后分成合适大小的剂子。
  • 步骤 4/7
    然后揉成馒头生坯，
  • 步骤 5/7
    饧十分钟后放入锅中。
  • 步骤 6/7
    大火烧开，蒸二十分钟，再虚蒸三五分钟即可。
  • 步骤 7/7
    白口吃也很不错。
小贴士

现在天冷，做好生坯后，一定饧十到二十分钟。

发布于 2019-11-11
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