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炸薯条馒头
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Esperanza-琳

脆脆的炸馒头和薯条是我一直都喜欢的~用小油锅炸几个，美美品尝一番。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
馒头 3个
油 1000ml
盐 适量
番茄酱 适量
炼乳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将土豆洗净，去皮。
  • 步骤 2/16
    用薯条神器切成条状。
  • 步骤 3/16
    将土豆条放入水中浸泡一会，除去淀粉，然后捞起，用厨房纸吸干水份。（肯德基的薯条还需要放入锅里煮熟，然后放入冰箱冷冻，吃的时候才取出油炸，我这次是直接油炸）
  • 步骤 4/16
    将土豆条放入篮子里。
  • 步骤 5/16
    往锅里加入1L食用油，选择190度，启动。
  • 步骤 6/16
    油炸锅的灯从红色转变为绿色时放入土豆条，盖上盖子开始油炸。
  • 步骤 7/16
    数分钟后从天窗观察到薯条浮起来即可将其捞起，沥油。
  • 步骤 8/16
    趁热撒上细盐即可。
  • 步骤 9/16
    用同样的方法，我又油炸了一盘薯片~过程同上！
  • 步骤 10/16
    将馒头划上两刀。
  • 步骤 11/16
    放入篮子里。
  • 步骤 12/16
    同样选择190度，启动。
  • 步骤 13/16
    变为绿灯时放入馒头油炸。
  • 步骤 14/16
    炸至一面金黄后，翻转炸另一面。
  • 步骤 15/16
    两面都金黄色时即可捞起沥油。
  • 步骤 16/16
    薯条配番茄酱，馒头配炼奶，开始美味享受咯，诱人吧~
小贴士

捞起薯条或馒头后才熄火哦，不然油温不够，东西里的油逼不出来，就会吸满油啦！

发布于 2020-10-30
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