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炸薯条(无油)
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矫孛蚊缎嫡

每隔一段时间小朋友就要求去吃快餐,

嫲嫲也心知肚明,小朋友喜欢的是吃薯条,还有里面的游乐场,

明知道油炸的食物不内个健康,

也尝试自己做,貌似不油炸的效果真不咋地,

看到朋友圈里辣么多用炸锅做的薯条,

被诱惑着入手一个,做过几次感觉效果还不错,

用少许一点点的油,就能做出可口的炸薯条,

小朋友也乐得三天二头要求吃炸薯条,

这不也摸出了经验,一次多做一点,放冰箱冷冻,小朋友想吃的时候,拿出来直接炸就OK;

时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
橄榄油油 少许
少许
玉米淀粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    一个土豆去皮切长条,放入盐水中浸泡五分钟左右
  • 步骤 2/7
    捞出浸泡后的土豆条放入沸水中,焯水一分钟,水中放入一勺盐
  • 步骤 3/7
    焯水后的土豆条沥水,放入少许的盐、橄榄油、玉米淀粉拌匀
  • 步骤 4/7
    拌匀的土豆条放入空气炸锅蓝子中
  • 步骤 5/7
    空气炸锅温度设定180度,时间设定15分钟,中间可拉出蓝子颠几下,让土豆条翻面受热更均匀
  • 步骤 6/7
    到时后拉出蓝子,盛入盘中
  • 步骤 7/7
    可沾食番茄沙司趁热食用
小贴士

1、土豆条先焯水更容易炸透

2、撒少许的玉米淀粉,会让表皮更酥脆

3、第三步拌匀后的薯条放冰箱冷冻,随吃随取,无需化冻;

发布于 2023-12-31
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