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鸡肝烩毛豆(无油)
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用鸡肝或者鸭肝加入毛豆一起煮,不放油,只放八角、酱油、盐、糖,至煮熟即可。简单清爽。写个菜谱备忘。
食材
鸡肝或鸭肝
约250克
毛豆(带壳重量)
500克
原味酱油
适量
八角
一个
盐、糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/2
新鲜毛豆剥壳洗净备用。鸡肝化冻。鸡肝先放入冷水煮开,撇去浮沫。然后加入八角、酱油、盐、糖。再加入毛豆文火炖煮。
步骤 2/2
待鸡肝和毛豆煮熟即可。
小贴士
鸡肝化冻,新鲜的更好。将鸡肝放入冷水煮开,撇清浮沫,再加入毛豆等材料,不需要放油,煮熟即可。
发布于 2018-12-30
171
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