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炸薯条
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overwhelming地厚

炸薯条是很多小朋友的最爱！每次去肯德基都会点，其实这个做法很简单，自己在家就可以做，方便又实惠！不过炸薯条虽然好吃，小朋友们可不要太贪吃哦，这个东西热量很高的，适可而止吆……

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
食用油 适量
番茄酱 适量
盐 3g
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆洗净去皮
  • 步骤 2/8
    切成条，洗去淀粉 用淡盐水浸泡10分钟
  • 步骤 3/8
    煮至变色捞出
  • 步骤 4/8
    捞出过凉水，晾干水分（我炸了一半，另一半放冰箱冷冻）
  • 步骤 5/8
    均匀的裹上一层淀粉
  • 步骤 6/8
    油烧至6 ～7成热
  • 步骤 7/8
    下入土豆条炸金黄捞出，可再复炸一次
  • 步骤 8/8
    蘸番茄酱食用
小贴士

1· 油温不能太低，控制在6~7成热

2·土豆要沥干水分，否则炸的时候会溅油

3·土豆条可以多准备一些放冰箱冷冻，随吃随炸

发布于 2024-05-07
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