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绉纱小馄饨

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灭绝师太liner

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江南小吃，用来当早点或夜霄。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 150g

小馄饨皮 250g

麻油适量

鸡精适量

黄酒 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

肉剁碎，肉酱中加盐，糖，黄酒，鸡精，胡椒粉，姜汁和少许水拌匀。
步骤 2/4

皮子中加肉馅包起来。
步骤 3/4

碗中加盐，鸡精，麻油，葱花，鲜辣粉兑开水待用。
步骤 4/4

锅中水开下馄饨，中间加一次水，煮沸盛入兑好料的碗中。

小贴士

肉要用3分油7分瘦的，肉浆必须加适量的水，否则肉团太硬口感不好。

发布于 2020-02-14