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鸡肉小馄饨
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扑爬扑爬塞桽

今天这道鸡肉小馄饨是我和儿子今天 的早餐

时间:10分钟内
食材
鸡脯肉 150g
鸡蛋 1个
麻油 适量
盐 适量
香葱 适量
馄饨 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备做小馄饨所需的食材
  • 步骤 2/12
    香葱切葱花
  • 步骤 3/12
    鸡蛋一个打散成蛋液
  • 步骤 4/12
    平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
  • 步骤 5/12
    鸡蛋饼皮切丝
  • 步骤 6/12
    鸡脯肉剁成肉糜
  • 步骤 7/12
    加入少量蛋液、葱花、蚝油、食盐、麻油
  • 步骤 8/12
    将肉馅搅拌均匀
  • 步骤 9/12
    拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法
  • 步骤 10/12
    包好的馄饨
  • 步骤 11/12
    锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
  • 步骤 12/12
    汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。
小贴士

煎蛋皮可以少加一点点淀粉，这样煎出的蛋皮不会太软

发布于 2023-01-11
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