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鸡肉小馄饨
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醉里秋波

面疙瘩，面条，馄饨，饺子-----

现在我每个星期都会做1~2次面食给宝宝吃，面食比大米更容易消化。

宝宝也喜欢吃面食，呵呵~~~这个可真是随我了。

鸡肉馄饨，就是我做的面食之一。

时间:30分钟-1小时
食材
大鸡腿 1只
卷心菜 50克
苋菜 50克
面粉 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好食材
  • 步骤 2/19
    卷心菜洗净，用开水焯过，捞出.
  • 步骤 3/19
    过冷水，切碎。
  • 步骤 4/19
    苋菜叶子洗净，加些清水煮开
  • 步骤 5/19
    把煮过苋菜的水倒入面粉
  • 步骤 6/19
    揉成面团，醒20分钟.
  • 步骤 7/19
    鸡腿剔去骨头
  • 步骤 8/19
    鸡骨头放入小汤锅，加适量清水，放一根葱结，大火煮开，小火炖20分钟待用.
  • 步骤 9/19
    鸡肉剁碎
  • 步骤 10/19
    鸡肉放入大碗，分二次加点生姜水搅拌一下.
  • 步骤 11/19
    加些盐，糖，葱花，料酒，鲜抽搅拌好。
  • 步骤 12/19
    加些油，麻油搅拌好
  • 步骤 13/19
    放入卷心菜搅拌好
  • 步骤 14/19
    面团擀成薄薄的面皮
  • 步骤 15/19
    用刀划成小方块，
  • 步骤 16/19
    放入鸡肉馅，包成馄炖.
  • 步骤 17/19
    全部包好。
  • 步骤 18/19
    把馄饨放入鸡汤
  • 步骤 19/19
    煮熟即可.
小贴士

1.可以不用放苋菜.

2.调料的用量不可多，清淡些比较好。

3.煮馄饨的鸡汤撇去鸡油，可以给宝宝喝。

发布于 2022-07-05
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