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西红柿蛋皮小馄饨
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幸一缕茶烟
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家里正常备着小馄饨,平时一般加点蒜叶,黑胡椒粉吃清汤的,番茄季的时候,试着用番茄和鸡蛋做了一次,味道口感都更丰富呢。
时间:10-30分钟
食材
小馄饨
30个
番茄
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
味精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
锅中水烧开,下入小馄饨
步骤 2/12
边煮边用勺子搅动,至水沸腾后,捞出过凉水
步骤 3/12
锅中倒入适量油,将打散的蛋液煎成薄皮
步骤 4/12
将鸡蛋皮切成丝
步骤 5/12
番茄洗净,切块,可去皮也可不去皮
步骤 6/12
锅中放少许油,将番茄煸至出红油
步骤 7/12
加入适量水煮开
步骤 8/12
倒入鸡蛋丝
步骤 9/12
调入适量盐
步骤 10/12
将虾皮洗净,加入汤中
步骤 11/12
加入小馄饨煮开
步骤 12/12
调入少许味精,撒葱花
小贴士
我们这的馄饨皮比较薄,煮的时间也相对较短
发布于 2024-10-27
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