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西红柿蛋汤
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怕寂寞pope

如果说家常菜，谁也拼不过西红柿鸡蛋，可以炒着吃，也可以做汤，如果只会做一道菜，很有可能就会是西红柿鸡蛋。宝宝小的时候，最爱的就是西红柿蛋汤、西红柿炒蛋，每次到外婆家去后，奶奶都会问吃了什么，宝宝的回答一定是西红柿鸡蛋，以至于奶奶纳闷了很久，后来，才发现宝宝当时就只会说这一个菜名。

时间:10分钟内
食材
西红柿 250g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散成蛋液
  • 步骤 3/9
    西红柿洗净切块
  • 步骤 4/9
    锅中放油
  • 步骤 5/9
    放入西红柿略翻炒
  • 步骤 6/9
    加入足量的水
  • 步骤 7/9
    待锅中水沸后，改小火
  • 步骤 8/9
    转着圈淋入蛋液，待鸡蛋花定型后，改大火
  • 步骤 9/9
    加入盐，煮至沸腾即可
小贴士

1、可加入适量榨菜和葱花，味道更好。

2、淋蛋花的时候，改小火，蛋花不容易散

发布于 2020-02-12
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