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西红柿蛋汤
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君临灬骑骑秋雁

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的 。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。  鸡蛋味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
大蒜 3g
食用油 适量
1g
鸡精 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋,葱花,大蒜,西红柿备好。
  • 步骤 2/5
    将一碗水烧开,放入大蒜和西红柿和食用油。
  • 步骤 3/5
    再将鸡蛋慢慢放入,放盐。
  • 步骤 4/5
    放鸡精和葱花。
  • 步骤 5/5
    好了,可以吃了。
小贴士

蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火,不然煮老了口感就不好了。

发布于 2024-04-04
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