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西红柿蛋汤
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醉江南倦客傲凝

这道菜是我们餐桌上最常见的汤水之一。此汤将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以营养价值较高。常喝它有美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
葱花 1g
盐 1g
水淀粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备齐材料：西红柿切剥皮切片，鸡蛋搅拌均匀，葱花切好备用
  • 步骤 2/6
    热锅热油煸香葱花
  • 步骤 3/6
    加入西红柿翻炒
  • 步骤 4/6
    炒至西红柿粘稠，如图
  • 步骤 5/6
    加入适量水烧开，滴入水淀粉，开锅后滴入蛋液，待其凝固搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    点香油和香菜出锅
小贴士

1.西红柿去皮时可以在开水中烫一下，然后再去皮比较容易

2.蛋液滴入后稍等2秒钟再搅拌做出来的蛋花大而且漂亮

发布于 2023-04-11
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