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西红柿蛋汤
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酒柠后

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

今天早晨吃的是蛋炒饭，要是没有汤太干了，想想就做了这道汤，味道挺鲜美的，老公很是喜欢！

时间:10分钟内
食材
五花肉 20g
西红柿 100g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
蒜末 适量
湿淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备一个西红柿洗净
  • 步骤 2/18
    切小块装盘备用
  • 步骤 3/18
    切葱花备用
  • 步骤 4/18
    肉剁泥
  • 步骤 5/18
    鸡蛋打入碗里
  • 步骤 6/18
    将鸡蛋打散备用
  • 步骤 7/18
    准备湿淀粉
  • 步骤 8/18
    锅里倒油，油热放肉。
  • 步骤 9/18
    将肉爆熟
  • 步骤 10/18
    放葱花
  • 步骤 11/18
    发蒜末
  • 步骤 12/18
    爆香后，倒入酱油。
  • 步骤 13/18
    倒入西红柿
  • 步骤 14/18
    翻炒至有汤汁
  • 步骤 15/18
    现在加水
  • 步骤 16/18
    水开后，倒入湿淀粉。
  • 步骤 17/18
    再开锅将蛋液淋入，蛋熟了，加盐鸡精即可出锅。
  • 步骤 18/18
    好了盛碗
小贴士

开锅后加湿淀粉，可以让蛋花更细更薄，飘起来。

发布于 2023-03-01
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