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西红柿蛋炒饭
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恼弛址俦斩

蛋炒饭是大家再熟悉不过的了，可是要做的好吃也很不容易哦！

今天这道西红柿蛋炒饭，除了米饭，还有鸡蛋，西红柿，葱姜蒜，味道酸甜开胃，好得不得了哦！

时间:10分钟内
食材
白米饭 1碗
油 适量
盐 适量
大葱 适量
大蒜 适量
姜 适量
西红柿 1个
鸡蛋 2个
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    原料图：西红柿1个，鸡蛋2只，米饭一碗
  • 步骤 2/18
    姜蒜切成丁
  • 步骤 3/18
    葱切成段
  • 步骤 4/18
    西红柿切成丁
  • 步骤 5/18
    鸡蛋打碎
  • 步骤 6/18
    加几滴醋
  • 步骤 7/18
    加少许盐
  • 步骤 8/18
    搅拌均匀
  • 步骤 9/18
    鸡蛋液下油锅
  • 步骤 10/18
    小火细炒
  • 步骤 11/18
    用锅铲讲鸡蛋碾碎
  • 步骤 12/18
    盛出
  • 步骤 13/18
    再次烧油锅
  • 步骤 14/18
    下姜蒜，在下西红柿
  • 步骤 15/18
    片刻之后，加入米饭，翻炒
  • 步骤 16/18
    加入鸡蛋翻炒
  • 步骤 17/18
    加老抽，翻炒均匀
  • 步骤 18/18
    加葱段，翻炒均匀
小贴士

1、鸡蛋液一定要搅拌均匀，出锅的时候要注意碾碎；

2、炒制过程中随时翻炒，避免糊锅；

发布于 2023-06-30
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