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香菇猪肉馄饨
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汤圆dean

现在天气热，菜市场买面皮的店不做饺子皮和馄饨皮了。可是都特别想吃，没办法自己全部自己动手了。对于我这种不会擀面皮的人来说，做面皮是最难做的：花了我好多时间，这边还没包，那么的面皮就有些干了，花了一个多小时总算做好了。成品还算满意，除了造型不好看点，皮也擀得挺薄的！

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 150g
香菇 30g
猪肉 200g
水 80g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干香菇泡发，洗净。
  • 步骤 2/9
    面粉和水揉成面团，醒上20分钟。
  • 步骤 3/9
    猪肉剁成肉糜。
  • 步骤 4/9
    香菇剁碎后和肉放入大碗中。
  • 步骤 5/9
    放入盐，胡椒粉，老抽搅拌均匀，加入少量的水搅拌，以免馅料太干。
  • 步骤 6/9
    面皮擀成薄皮，放入猪肉香菇馅料。
  • 步骤 7/9
    包成馄饨。
  • 步骤 8/9
    锅中放入油，少开水后放入馄饨。
  • 步骤 9/9
    再次让水烧开，馄饨浮出水面，在煮上3分钟即可。
小贴士

面皮和的软些，皮容易擀得薄。

发布于 2019-12-18
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