jxcaipu logo
浓汤香菇猪肉馄饨
6.6万 热度 25 收藏
墨染几许红叶昊明

以前大家所知道的浓汤宝就是做简单的汤能喝到浓汤的味道，但现在所有的浓汤宝的广告就是：拌饺子馅儿更好吃哦。被洗脑啦~所以怎么着也得试试，本来是包饺子的，但是吕先生想吃馄饨了，所以最后就做了这么一道好吃的馄饨~

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨浓汤味浓汤宝 一只
猪肉馅儿 200g
干香菇 5朵
大葱 1根
馄 2元的皮儿
料酒 2茶匙
生抽 1茶匙
盐 1茶匙
白胡椒粉 适量
老抽 1茶匙
蚝油 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，干香菇泡发后切成末（事实证明干香菇比鲜香菇更适合做馅儿，很香）
  • 步骤 2/9
    将大葱切成葱花末
  • 步骤 3/9
    将香菇末，香葱末都倒入肉馅儿里搅拌，得使劲快速的搅拌均匀，然后将料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，蚝油倒入肉馅儿里使劲搅拌，顺时针搅拌
  • 步骤 4/9
    把一个猪骨浓汤味儿的浓汤宝倒入然后继续搅拌，均匀后放置一边备用
  • 步骤 5/9
    2元的馄饨皮大概是多少g还真不记得了，我就买了两元的~大家看着来好了！准备好馄饨皮和拌好的肉馅儿，准备好案板，上面撒上面粉，旁边放了一碗水，是方便如遇上比较干的混沌皮的时候涂点水可以更好的粘住封口处
  • 步骤 6/9
    取一张馄饨皮，上面加适量的肉馅儿
  • 步骤 7/9
    将四周聚拢，按图上操作（这应该是最原始的操作方法了）
  • 步骤 8/9
    使用拇指和食指挤压变成这样的形状
  • 步骤 9/9
    找亮点~嘿嘿！是不是有几个特别丑的，本来是想换个造型，最后失败niao~
小贴士

1、肉最好选择里脊肉，里脊肉细嫩容易消化。

2、打肉泥的时候如果不好打可以加一点点温开水。

3、加入鸡蛋清是为了让肉质更加嫩

发布于 2018-09-25
56
相关菜谱
写评论