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紫薯发糕
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纯白梦枫

紫薯发糕

时间:10-30分钟
食材
紫薯 1个
面粉 150g
酵母 2.5g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    蒸熟后趁热压成泥
  • 步骤 3/8
    酵母用温水化开
  • 步骤 4/8
    面粉、紫薯泥和酵母揉成一个光滑的面团，如果面团太干加适量水
  • 步骤 5/8
    盘子里刷一些植物油，面团用手掌按扁，放在温暖处发酵
  • 步骤 6/8
    发酵到2倍大就可以了，不要发酵过头。入蒸锅开中火蒸20分钟
  • 步骤 7/8
    成品1
  • 步骤 8/8
    成品2
小贴士

喜欢吃甜食的揉成团时可以在步骤4加一些白砂糖，紫薯本就带甜味，个人觉得可以。

发布于 2020-01-21
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