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双红发糕
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小汤圆gnaw

双红发糕就是用红糖和红枣搭配一起和上面粉发制而成的发糕！红糖红枣发糕既好吃又营养！前些天朋友送了一大包红糖，平时用来煮糖水、做馒头、泡花茶等，今天JJ妈用它来做发糕，可能是加了红枣的缘故，真的好香好甜好松软哦！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
红糖 100g
红枣 50g
糯米粉 50g
酵母 4g
温水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红枣去核放入搅拌机
  • 步骤 2/9
    把红枣打成细粒备用
  • 步骤 3/9
    红糖用温水泡开备用
  • 步骤 4/9
    准备好面粉，加入糯米粉、酵母、打碎的红枣粒，倒入红糖水
  • 步骤 5/9
    把所有材料拌成糊，倒入盘中待发（有5公分至7公分的容器更佳，没有的就用一般盘子）
  • 步骤 6/9
    等面糊发至两倍左右时，入锅蒸熟（时间根据个人盘的深浅而定，我用普通菜盘，所以蒸了二十分钟）
  • 步骤 7/9
    蒸好后用根筷子顺利插入发糕而不沾，证明0K！
  • 步骤 8/9
    待凉后倒扣出切成小块即可享用
  • 步骤 9/9
    又香又甜又松软的双红发糕完成咯！
小贴士

好心情 做好菜！

发布于 2020-01-06
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