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红薯发糕
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仙人球

红薯发糕算是一个全新的尝试，以前做发糕一般都是用米粉而且不加其他粉混合，这次用红薯，粉也改成面粉，经过试验效果不错~

烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主材，面粉4杯约一斤，红薯两个，先将红薯去皮煮熟后备用~
  • 步骤 2/6
    将煮熟的红薯和面粉倒入面包机搅拌，加入适量水、糖、盐、酵母、油
  • 步骤 3/6
    经过一个半小时后发好面的面团
  • 步骤 4/6
    将面团取出重新揉面、分团~
  • 步骤 5/6
    发糕上撒上芝麻，加入红枣和枸杞造型，销量还不错吧~将分团的发糕在蒸锅内进行二次发酵约20分钟
  • 步骤 6/6
    20分钟后开火蒸15分钟，哈，大了好多呢~发糕就做成了！
小贴士

注意：开火蒸15分钟后关火，但不能立即开锅哦，要等5分钟以后才开锅，切记！

发布于 2024-10-05
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