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玫瑰糖油糕
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恼弛址俦斩

糖油糕儿时的记忆，早起上学在路边的小摊上，一毛钱就可以买一个热乎乎的糖糕，咬一口外酥里软，糖汁流入口中，真是香香甜甜的美食小点，无比的满足~如今想起还依然会口水直流。在好豆什么美食都可以学习实践，导师的炸糖糕让我再次勾起儿时的记忆，我也动手制作，用家里现有的食材玫瑰酱和炼乳做馅料，让糖糕更加时尚，外酥里软，透着花香奶香，好吃到没朋友。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 250g
玫瑰酱 20g
雀巢鹰嘜炼乳 20g
绵白糖 20g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所需材料玫瑰酱20g 雀巢鹰嘜炼乳20g 面粉250g.
  • 步骤 2/14
    首先把玫瑰酱 炼乳 白糖 加入少许面粉搅拌，调成糖糕的馅料。
  • 步骤 3/14
    锅中适量水加熟油一大勺烧开。
  • 步骤 4/14
    慢慢将面粉倒入锅中搅拌至无干面。
  • 步骤 5/14
    凉凉后把面团揉成光滑的面团。
  • 步骤 6/14
    把面团揉成长条，切成等分的面挤子。
  • 步骤 7/14
    把面挤子擀成饺子皮状，要外面薄中间厚。
  • 步骤 8/14
    把馅料放入皮中，包住馅料，一定要捏紧，有褶的一面向下用手掌压平。
  • 步骤 9/14
    做好的馅饼。
  • 步骤 10/14
    锅中倒入适量菜籽油烧热。
  • 步骤 11/14
    油热8成放入油糕炸，注意要中火慢炸，以免外面熟了里面馅料没有融化。
  • 步骤 12/14
    两面炸至金黄就可以捞出控油。
  • 步骤 13/14
    外酥里软的糖糕，飘着香甜的味道。
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

玫瑰酱和炼乳都是甜的，白糖可以少加一点。

要中火慢炸，以免外面熟了馅料不融化。

发布于 2020-03-16
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