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花生玫瑰糖三角
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地震启示录：相濡以沫，不如相忘于江湖。与其誉尧而非桀也，不如两忘而化其道。——《庄子》终于下决心给暂时散乱摆放的物件一个临时的安置所。可怜的石膏娃娃，遍体鳞伤，到处豁着皮翻着肉，致命的裂缝贯通整个身体。扔掉？留下？犹豫片刻，终于还是决定给她一个临时安置点。虽然，她一直，就和扔掉没什么两样。。。玫瑰糖三角，依然延续了包子会露馅的缺点。真是抱歉，其实，我真的捏紧了的。

时间:30分钟-1小时
食材
玫瑰酱 60g
面粉 250g
水 125g
干酵母 3g
糖 10g
油 5g
盐 1/4小勺
熟黑芝麻 6g
熟面粉 15g
白糖 50g
熟花生 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备内馅用材
  • 步骤 2/14
    将熟花生去皮切碎
  • 步骤 3/14
    黑芝麻也剁上几刀
  • 步骤 4/14
    将芝麻，花生，白糖，盐倒入大碗，拌匀
  • 步骤 5/14
    加入玫瑰酱，拌匀
  • 步骤 6/14
    加入熟面粉
  • 步骤 7/14
    拌匀，备用
  • 步骤 8/14
    所有面团料混合，揉成光滑面团，发酵至2倍大
  • 步骤 9/14
    分割成35克/个的剂子
  • 步骤 10/14
    按扁，放入适量馅料
  • 步骤 11/14
    包起，捏成三角状
  • 步骤 12/14
    放入蒸笼，醒发10分钟左右
  • 步骤 13/14
    冷水上锅，开锅后大火蒸10分钟
  • 步骤 14/14
    熄火后，虚蒸5分钟左右，出笼
小贴士

大包子可适当增加蒸制时间。

熄火后不马上揭盖，虚蒸几分钟可以防止内外温差过大出现皱皮现象。

发布于 2019-10-24
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