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什锦糖三角
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顾落影执迷离

宝贝很爱吃我自制的什锦馅，我今天做的糖三角加入了什锦馅，哈哈！很受欢迎哦！自制什锦馅：有熟芝麻，青丝，花生碎，葡萄干，白糖…………

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
酵母 5g
自制什锦馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母用温水化开，倒入面粉中活成稍硬的光滑面团，盖好醒发。
  • 步骤 2/9
    准备好自制的什锦馅。
  • 步骤 3/9
    醒发好的面团，揪成每个剂子50g,并搓成圆形，盖好醒发10分钟。
  • 步骤 4/9
    把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面片。
  • 步骤 5/9
    取一个面片，加入馅心，边缘抹水。
  • 步骤 6/9
    向上托住，捏成三角形状，把连接处捏紧后，三个边分别用手捏成立状。
  • 步骤 7/9
    用拇指和食指交替向前推，左一下，右一下，推成褶皱即可。
  • 步骤 8/9
    依次做好所有的生坯。
  • 步骤 9/9
    蒸锅上汽后，放入生坯，开大火蒸制15分钟后，即可出锅。
小贴士

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发布于 2020-05-07
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