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玫瑰奶油布丁
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好侗簿毓瘸

快手的玫瑰奶油布丁

不用烤箱就能制作出高颜值甜品

玫瑰的芳香

细腻的口感

每一口都是美妙滋味

时间:1-2小时
食材
玫瑰花茄 1朵
白糖 16g
鱼胶粉 6g
奶油 250g
玫瑰酱 20g
粉红色食用色素 1滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/8
    鱼胶粉放入小碗中，加入2倍的饮用水搅拌成糊状。
  • 步骤 3/8
    奶油、白砂糖、玫瑰酱放入小锅中，煮至边上冒泡就可以关火了。
  • 步骤 4/8
    滴入一滴粉色的食用色素，搅拌均匀（颜色的深浅可以根据自己的喜好调节）
  • 步骤 5/8
    泡开的鱼胶粉趁热倒入锅中，搅拌至鱼胶粉完全融化。
  • 步骤 6/8
    布丁液稍稍放凉（不要等完全凉掉），过滤后的布丁液倒入布丁杯中，这个量正好3杯。
  • 步骤 7/8
    把布丁瓶放入冰箱，冷藏3个小时。
  • 步骤 8/8
    把玫瑰花茄的花瓣撕碎，撒在凝结的布丁上做个装饰即可。
小贴士

布丁液稍微放凉再装瓶，这样可以更快凝结。

发布于 2018-10-23
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