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自制健康油条
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静丝醉色染红颜

家人都喜欢吃油条，吃外面的实在不放心，周末自己做了试试吧，还不错，就是油放的少，所以上色不是很均匀。味道真是比外面的好吃多了！

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
无铝油条膨松剂 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉放入盆中，加入膨松剂。
  • 步骤 2/7
    放入适量盐和白糖，倒入适量温水。
  • 步骤 3/7
    揉成光滑的面团，放温暖处饧发至两倍大。
  • 步骤 4/7
    发的面团抹上花生油，手上也抹点，将面再次揉好，擀成长方形面饼，切成长条。
  • 步骤 5/7
    将面条两个叠在一起，用筷子压一下。
  • 步骤 6/7
    锅内放适量花生油，尽量能没过油条，油热后放入面坯。
  • 步骤 7/7
    炸至两面金黄，捞出控油即可。
小贴士

1、膨松剂的用量，根据说明书的比例就行。

2、炸的时候，油热后火开小点。

3、放油的时候多放点，我放了就少了点。

第一次做，还有好多不足哈~~~

发布于 2020-02-14
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