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芝麻酥条
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帘伏咿呀赖强潍

话说我本来想做磨牙棒着，可是磨牙棒的方子被我DIY之后已经不能卷起来了，所以就索性做个芝麻酥脆饼干了，结果是让自己感到很惊喜的美食，吃完一根接着另一根已经入嘴，根本停不下来O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 130g
玉米油 15g
盐 2g
奶粉 2勺
绵白糖 10g
玉米淀粉 5g
牛奶 适量
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备原材料，看方子上要用到糖粉，恰巧手头没有，就用白糖和玉米淀粉代替了 呵呵
  • 步骤 2/13
    将面粉、鸡蛋、玉米油、白糖、盐、奶粉混合，根据面粉湿度加入适量牛奶搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    撒入黑芝麻
  • 步骤 4/13
    搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    揉成面团盖保鲜膜醒30分钟
  • 步骤 6/13
    将松弛好的面团放置在案板上，擀成薄片
  • 步骤 7/13
    切去边角
  • 步骤 8/13
    竖切N刀
  • 步骤 9/13
    横切1刀
  • 步骤 10/13
    摆在放有锡纸的烤盘上
  • 步骤 11/13
    刷上一层薄薄的蛋液
  • 步骤 12/13
    放入烽箱里，中层，180度25分钟，表面金黄色即可
  • 步骤 13/13
    很酥脆哦
小贴士

1.烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形，不会那么笔直；

2.刷表面的鸡蛋液所需用量很少，你可以在制作的时候，稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可。

发布于 2019-12-27
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