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芝麻酥饺
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二宫小佩奇

这个绝对是原创,这个真的是嗷嗷纯的原创哈。网上好多介绍飞饼的做法,无非就是用飞饼皮做酥皮。而我今天运用飞饼皮来了个中西结合,也就是用飞饼皮来充当饺子皮的角色,内馅则用了营养价值很高的黑芝麻,在最后加热这一环节呢,把最普遍用的烤箱,换成了平底煎锅,经过这一系列的改变和创新,就捣鼓出了这么个新鲜产物----芝麻酥饺。细心的亲,肯定会发现,细节图那张的内馅不是黑芝麻,这是肿么回事尼?呵呵,原由是这样子滴:在包最后一个酥饺时,黑芝麻的馅木有了,只好包了一个豆沙馅进去,而巧的是呢,在拍成果细节图时,又很巧的把这个独有产物给切开了。就是这个样子嘀,就是个巧合哈。相信这个新鲜产物,也是夏季营养快手早餐的很好选择哟。

时间:10-30分钟
食材
飞饼皮 2张
黑芝麻粉 20g
1勺
糖桂花 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黑芝麻粉中加入1勺油和10克糖桂花拌匀成馅料
  • 步骤 2/13
    案板上洒面粉,把两张飞饼皮重叠放在一起
  • 步骤 3/13
    从一头卷起
  • 步骤 4/13
    用刀切成均匀的6块
  • 步骤 5/13
    取一块面团按扁
  • 步骤 6/13
    擀成饺子皮形状
  • 步骤 7/13
    把皮放在包饺子器上,放入馅料
  • 步骤 8/13
    把饺子器合起来
  • 步骤 9/13
    一个酥饺就包好了
  • 步骤 10/13
    再用叉子辅助把边压一下
  • 步骤 11/13
    做好所有的酥饺坯
  • 步骤 12/13
    平底锅抹薄薄一层油,放入酥饺坯,小火煎
  • 步骤 13/13
    两面煎熟即可。
小贴士

飞饼皮各大超市冷冻区都会有卖滴。

内馅可以换成任何口味滴。

但是哈,飞饼皮的制作材料里面有什么,大家都知道滴,所以还是少吃。

如果想要起酥效果很好的亲,可以在最后一起改成烤箱190度15分钟,表面刷蛋黄水。

发布于 2022-04-17
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