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酥皮甜点
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王语嫣architect

酥皮点心的做法真是多种多样呢，馅料也可以根据喜好随意搭配。今天做的这款甜味的点心馅料丰富可口，因为加了玫瑰酱更加的香气四溢，酥皮中只加了少量的糖，也少了甜腻感，真是可口美味。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 330g
玉米油 150ml
无盐黄油 50g
核桃仁 适量
熟芝麻 适量
玫瑰花酱 适量
白糖 30g
汤圆粉 适量
红糖 适量
花生仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将180克面粉加入50毫升玉米油和30克白糖用水和成稍软一点的水油面团。
  • 步骤 2/15
    将和好的面反复揉光后加保鲜膜醒15分钟左右。
  • 步骤 3/15
    再取150克面粉，加入100克玉米油和50克无盐黄油和成油面。
  • 步骤 4/15
    将和好的油面静置一旁
  • 步骤 5/15
    将醒好的水油面搓成长条，再切成大小适中的面季子，盖保鲜膜静置。
  • 步骤 6/15
    再将油面分成和水油面同等数量的面季子。
  • 步骤 7/15
    将水油面皮擀开包入油面，包法同包包子一样，将口收紧朝下放置。
  • 步骤 8/15
    将所有包好的面团加保鲜膜醒10分钟左右。
  • 步骤 9/15
    将醒好的面团擀成牛舌状，从一端卷起。
  • 步骤 10/15
    所有面团都擀开卷好后再醒10分钟左右，将此过程再重复一遍。
  • 步骤 11/15
    用核桃仁，花生仁，红糖，熟芝麻，玫瑰花酱，汤圆粉拌匀做成馅。
  • 步骤 12/15
    将醒好的面卷两头向中间折起后擀成圆片
  • 步骤 13/15
    放上糖馅包好还是口收紧朝下放
  • 步骤 14/15
    将所有包好的点心放入烤箱上下火180°，30至35分钟就好。
  • 步骤 15/15
    烤好的点心出炉了！酥酥的直掉皮呢。
小贴士

无

发布于 2019-12-27
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