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酥皮苹果派
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Dylan_LT

苹果风味的酥皮糕点，苹果的味道我最喜欢，也可以添加倍的水果，很好吃的

时间:10-30分钟
食材
苹果 150g
黄油 50g
面粉 100g
油 适量
盐 适量
朗姆酒 适量
白砂糖 适量
肉桂粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苹果洗净去皮去核，切成小丁
  • 步骤 2/10
    锅中放入黄油加热至融化，放入苹果丁，用小火煸炒均匀
  • 步骤 3/10
    加入白砂糖炒至苹果变软时，放入肉桂粉和朗姆酒
  • 步骤 4/10
    继续用小火炒，一直炒至汤汁基本吸干，馅料变得粘稠时，关火，晾凉备用
  • 步骤 5/10
    取一份做好的千层酥皮，在一块酥皮上用叉子扎一些孔
  • 步骤 6/10
    在酥皮的四个边上刷上一层全蛋液，铺上苹果馅料
  • 步骤 7/10
    取一块酥皮盖在上面，用手轻压面皮周围，让两层面皮粘合在一起
  • 步骤 8/10
    然后在面皮表面刷上一层全蛋液
  • 步骤 9/10
    用薄而且锋利的刀片在面皮上斜划几道，要划穿面皮。静置松弛15分钟
  • 步骤 10/10
    放进预热的烤箱，烤20分钟左右，烤到表面微金黄色即可
小贴士

苹果馅料里的白砂糖可以依据自己的口味添加

发布于 2019-11-01
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