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草帽饼
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刚毅

非常喜欢吃各种饼，每每去饭店吃饭，主食都要点饼，就因为自己不会做。这次试着做了草帽饼，不算成功，看着网上的视频做的，可是做出来咋就不是那样呢。不够软乎，不知道是哪步出了问题。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    面粉里倒入温水
  • 步骤 2/18
    用擀面杖搅拌
  • 步骤 3/18
    然后用手和成光滑的面团。醒2个小时。
  • 步骤 4/18
    准备适量的油，盐和面粉，做油酥用。
  • 步骤 5/18
    油里面放入适量的面粉
  • 步骤 6/18
    再放少量的盐
  • 步骤 7/18
    搅拌均匀，即做成油酥。
  • 步骤 8/18
    醒好的面分成两个面团
  • 步骤 9/18
    将一个面团擀成长方形
  • 步骤 10/18
    抹上适量的油酥
  • 步骤 11/18
    涂抹均匀
  • 步骤 12/18
    然后像折扇子一样折起来
  • 步骤 13/18
    再从头卷起来
  • 步骤 14/18
    全部卷起来
  • 步骤 15/18
    再擀成饼状
  • 步骤 16/18
    平底锅预热
  • 步骤 17/18
    将饼放入锅中，将一面烙至黄色
  • 步骤 18/18
    翻过来，刷油，另一面同样操作，两面都烙好后出锅
小贴士

面团尽量和的软一些

发布于 2019-12-20
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