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草帽饼
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倾城的美丽庄

特别喜欢面食,尤其是饼,百吃不厌,在饭店吃了什么,总有一种回家要试试的欲望,烫面,我冰箱常备,晚上化冻,早起烙制,省事省力,冬日东北的寒冷清晨,一碗热汤,一张饼,暖入心底。

时间:10-30分钟
食材
烫面 适量
油酥 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盐,面粉,十三香,黑芝麻,油兑成油酥,搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    烫面擀成饼,稍薄些
  • 步骤 3/9
    抹上豆油,油酥,抹匀
  • 步骤 4/9
    折叠成扇状,拉住两头再抻一下
  • 步骤 5/9
    朝一个方向卷圈
  • 步骤 6/9
    擀平,不要太薄,影响起层
  • 步骤 7/9
    少油下锅烧热,两面翻烙
  • 步骤 8/9
    饼变色一定要改最小火
  • 步骤 9/9
    起层,出锅,不错吧
发布于 2018-06-28
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