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瘦肉炒河粉
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揖隙孛又硕

清早就爬起来冒雨跑到菜市场买了一大堆的食材回来,准备明天把家人都请到家里来过节,忙和了一天,晚饭的时候,就不太想做了,想想家里正好还准备了一些河粉做早餐的,不如就把它做了晚餐吧,炒吧炒吧,又是一餐,虽然稍稍简单了一点,但是主食,副食,肉食都有了,营养方面很均衡了,更何况,咱猫家出品的炒河粉可是猫妈最拿手的哦。简简单单吃一顿,也很不错啊~

时间:10分钟内
食材
河粉 500g
猪瘦肉 120g
适量
适量
白砂糖 1勺
生抽 1勺
小葱 10g
娃娃菜 70g
红萝卜 25g
蒜子 3瓣
鸡胗 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    把娃娃切小片,红萝卜切丝,小葱切段,瘦肉切条加入适量的盐,糖,生抽,蒜子腌制入味。
  • 步骤 3/8
    热锅热油,把腌制好的瘦肉放入煸炒,另外把小葱白也放入一起煸香。
  • 步骤 4/8
    当锅内的肉色转为稍白的颜色时,加入红萝卜与娃娃菜一起翻炒。
  • 步骤 5/8
    锅内的菜都已炒至八成熟时,加入适量的盐,糖调味。
  • 步骤 6/8
    跟着可以把河粉放入一起翻炒。
  • 步骤 7/8
    河粉炒至松散后,加入适量的生抽调味提鲜。
  • 步骤 8/8
    把小葱叶放入翻炒均匀,就可以出锅喽~
小贴士

其实鸡胗是今天买了一只鸡,其余的内脏都丢弃了,就剩下这个鸡胗,觉得不要浪费了,就把它炒在里面,糯糯香软的河粉里夹杂着脆脆的鸡胗其实也是很不错的哦,如果不喜欢,完全可以不加滴~

发布于 2019-11-11
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