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瘦肉炒薯粉
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薯粉是以番薯为原料加工的一种粉,因薯类淀粉比大米淀粉含量更高,故薯粉比米粉更柔韧,富有弹性,水煮不易糊汤,炒不易断。加一点瘦肉、一点香葱,就能炒出一餐满足感的早餐。

时间:10分钟内
食材
薯粉 100克
猪瘦肉 100克
香葱 2根
橄榄油 2ml
1克
生抽 2ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材:香葱、薯粉、瘦肉切片放油、盐、生抽拌均;
  • 步骤 2/6
    清水煮沸放入薯粉,煮软; PS:可用温水浸泡软之后直接炒
  • 步骤 3/6
    捞出沥干水,放一点油拌均;PS:放油拌均防止粘
  • 步骤 4/6
    热锅,放橄榄油爆炒瘦肉,六成熟;
  • 步骤 5/6
    加入薯粉翻炒;
  • 步骤 6/6
    放生抽、盐、香葱炒均即可
小贴士

1.薯粉比普通米粉难煮熟;

2.薯粉可以浸泡,直接抄;

3.喜欢吃辣椒的可以放辣椒。

发布于 2018-06-12
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