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猪肝瘦肉汤河粉
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河粉，又称沙河粉，在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条（福建话和潮汕话用法，当地英文按发声写作“GUE TEO”，俗作贵刁、鬼刁），是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。

每天的早餐都很重要，不但要清淡，还得营养丰富，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，今天这个早餐方便快捷，而且浑素搭配的很合理。

时间:10分钟内
食材
沙河粉 300g
瘦肉 80g
猪肝 60g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
空心菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中放适量水，加些油,盐和姜片，烧开
  • 步骤 2/7
    瘦肉切薄片
  • 步骤 3/7
    猪肝切薄片用盐水反复冲洗
  • 步骤 4/7
    水开后加入瘦肉煮2分钟后加入猪肝
  • 步骤 5/7
    加入沙河粉
  • 步骤 6/7
    把青菜放入，加入适量盐和鸡粉调味就可以了
  • 步骤 7/7
    清甜可口的早餐，营养也丰富
小贴士

1.河粉很容易烂，所以不易久煮，50秒左右就可以了。

2.猪肝用盐冲洗可以有效的去除余血和毒素。

发布于 2023-02-28
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