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"余氏"油泼面
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惊鸿照影来关

最近一人在单位看门,其他忙人都各自忙活了,所以中午饭总是做的很简单,但是简单归简单,还要要求色香味俱全滴,且看俺的余氏油泼面!

时间:10-30分钟
食材
挂面 100g
鸡蛋 1个
火腿肠 60g
油菜 100g
方便面粉包 1包
干红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材,把油菜去头去黄叶子之后洗净备用;
  • 步骤 2/8
    在锅中倒水,不要等水打开,稍微冒小泡即可放入挂面,
  • 步骤 3/8
    等挂面开锅后,再把油菜放入,等在开锅后,一起捞出放入碗中;
  • 步骤 4/8
    然后把鸡蛋打入锅中开水,喜欢吃几分熟的随意,然后捞出备用;
  • 步骤 5/8
    然后烧锅热油;
  • 步骤 6/8
    把火腿肠切片摆入面条碗中,然后撒上一包粉包,在把干辣椒切细丝放入;
  • 步骤 7/8
    把大约7.8分热的油倒入面条碗中即可,(会听到糍啦的声音呢)
  • 步骤 8/8
    最后把鸡蛋放上OK,开工@!
小贴士

其实也可以不用方便面粉包,自己可以拿一些食盐,还有鸡粉配上,撒上点黑胡椒粉我感觉更不错,嘿嘿!

发布于 2019-12-23
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