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油泼面
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旋转得小骆驼

这款油泼面有些DIY的成分，面馆里用的是大师傅亲手拉制的面，我用挂面代替，但是我的油泼面味道不输面馆里油泼面，面条相对细滑，更易入味，热乎乎的来一碗，真觉得没有什么滋味能胜得过家常的面条一碗，令胃口舒适。

时间:10分钟内
食材
面条 100g
油菜 20g
油 适量
生抽 适量
醋 适量
辣椒粉 5g
芝麻 5g
韭菜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面条。
  • 步骤 2/8
    油菜洗净。
  • 步骤 3/8
    韭菜切粒、熟芝麻、辣椒面。
  • 步骤 4/8
    锅内坐水烧开，下面条、油菜煮熟。
  • 步骤 5/8
    取1只碗，加生抽、醋。
  • 步骤 6/8
    将煮熟的面条油菜捞出，上面码上韭菜粒、熟芝麻、辣椒面。
  • 步骤 7/8
    锅内放少许油，烧9成热。
  • 步骤 8/8
    将热油淋在面条上，食用时拌匀即可。
小贴士

根据实际情况制作。

发布于 2022-10-04
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