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香菇番茄鸡蛋炸酱面
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飞霜鱼传尺愫

香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。此外,香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。番茄中含有大量的维生素C，对软化血管、抗衰老、增强机体抵抗力都有不小的作用。鸡蛋含有丰富的动物蛋白和卵磷脂在参加机体代谢、抗衰老方面起了很大的作用。

时间:10-30分钟
食材
玉带挂面 200g
色拉油 适量
盐 适量
香菇 适量
西红柿 适量
鸡蛋 适量
甜面酱 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜末、葱末炸香。
  • 步骤 2/6
    放入洗净切成丁的香菇翻炒。
  • 步骤 3/6
    当香菇变软时，放入炒好的番茄鸡蛋。
  • 步骤 4/6
    加入一调羹甜面酱翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    加入适量的水稍煮。待汤汁浓稠时即可盛出。
  • 步骤 6/6
    锅置火上加入水烧开，并放入玉带挂面煮熟。 把煮熟的面捞出盛在碗内，浇上香菇番茄鸡蛋酱，吃时拌匀即可。
小贴士

面条不宜煮时间过长，以免煮粘。

发布于 2019-10-21
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