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梭子蟹杂蔬面
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梭子蟹杂蔬面

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 3只
面条 300g
竹笋 100g
菠菜 80g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
鲜抽 适量
芝麻辣酱 适量
花生酱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好所有食才 菠菜洗净.
  • 步骤 2/15
    竹笋洗净，切丝，胡萝卜洗净切丝.葱洗净切段
  • 步骤 3/15
    梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去鳃，去胃，对切，用淀粉搅拌一下.
  • 步骤 4/15
    锅里油热，放下姜片，梭子蟹煸炒1分钟，盛出。
  • 步骤 5/15
    锅里油热，放下竹笋丝，胡萝卜丝煸炒1分钟
  • 步骤 6/15
    放2大碗清水。
  • 步骤 7/15
    放入梭子蟹与梭子蟹盖，加料酒
  • 步骤 8/15
    大火煮开8分钟.
  • 步骤 9/15
    取2调羹花生酱，用水化开
  • 步骤 10/15
    把花生酱水倒入锅内.
  • 步骤 11/15
    加1调羹芝麻辣姜，加些鲜抽，煮1分钟.
  • 步骤 12/15
    放入菠菜煮开，加鸡精，盐，即成面条浇料
  • 步骤 13/15
    把面条放清水煮熟.捞出
  • 步骤 14/15
    放入大碗.
  • 步骤 15/15
    加入煮好的梭子蟹浇料。撒上葱，放上梭子蟹即可。
小贴士

梭子蟹属寒物，胃寒者少吃

发布于 2020-10-12
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