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打卤面
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我闺女超爱吃面,今天没让她有点感冒就没让她去幼儿园,在家给她做了她最爱吃的打卤面,特殊的待遇,权当是病号饭吧~~~
时间:10-30分钟
食材
面
500g
黑木耳
10g
干黄花
10g
豆角
50g
芹菜
50g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
白面加入如1小勺盐和两个鸡蛋用水和成面团
步骤 2/13
用大号擀面杖擀面成大薄饼
步骤 3/13
每折一层就撒一层薄面,防止面条粘上
步骤 4/13
切成面条在撒上薄面拎起来攥一下
步骤 5/13
做好的面条
步骤 6/13
木耳和黄花泡发
步骤 7/13
打好一个鸡蛋备用
步骤 8/13
油锅爆香葱姜后下入木耳、黄花翻炒,加入1碗水煮开,然后打入鸡蛋搅动成蛋花,盐要多加些
步骤 9/13
打好的鸡蛋卤
步骤 10/13
豆角焯好切丁
步骤 11/13
芹菜焯好切丁
步骤 12/13
下锅煮面条
步骤 13/13
拌匀就可以吃了,好香啊
小贴士
1、面中加盐和鸡蛋是为了让面条更加劲道
2、炒菜
发布于 2019-12-23
77
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