Name: 杂粮豆馅米糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鄂菜
Ingredients: 粘米粉 55g; 面粉 25g; 玉米面 30g; 水 90g; 酵母 1g; 红豆莲子馅 10g

杂粮豆馅米糕

4.1万热度 76 收藏

深情transplant

关注

好吃

时间:30分钟-1小时

食材

粘米粉 55g

面粉 25g

玉米面 30g

水 90g

酵母 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好要用到的食材。
步骤 2/10

酵母用温水化开，静置3分钟。
步骤 3/10

将粘米粉、面粉、玉米面倒入容器中，加入酵母水。
步骤 4/10

搅拌成无疙瘩的面糊。
步骤 5/10

将面糊倒入不沾的容器内。
步骤 6/10

将现成的红豆莲子馅切成小方块。
步骤 7/10

将馅放入面糊中央。
步骤 8/10

发酵40分钟左右，至面糊体积膨胀。
步骤 9/10

锅里水开后，中火蒸13分钟。
步骤 10/10

成品很好吃。

小贴士

1.水不要一下子全倒完，留一些观察面糊的干稀，如果全加入了觉得还干，可以再加一点点水。

2.豆馅可以用现成的，比较省事。

发布于 2020-02-18

写评论